De 8 mest populære kalkuner

Kalkunen blev bragt til Europa efter opdagelsen af Amerika, hvor den stammer fra. De blev tæmmet for over 2.000 år siden af den oprindelige befolkning i nutidens Mexico. Der er mange flere arter end bare påfuglen (en slags kalkun) og den tamme kalkun. Her er lidt om de populære kalkuner.

Kalkunen er en fugl, der er kendt verden over. Nogle mener, at dens kød er lidt simpelt, men det er noget af det mest solgte kød i ferierne. Takket være denne oplysning er der mange folk, der opdrætter dette dyr over hele verden, men er du klar over, hvor mange forskellige slags der findes? Fortsæt med at læse for at blive klogere på de 8 mest populære kalkuner.

De forskellige slags populære kalkuner

Der er to, som du sikkert allerede har hørt om, den tamme kalkun og påfuglen. Men de er ikke de eneste to, der findes mange flere. Det er det vi vil fortælle dig om her i dag.

Den amerikanske bronze

Denne slags (billede i toppen) ligner den vilde kalkun en hel del, bortset fra at den er meget større. Disse kalkuner kan veje op til 15 kg, hvilket er så stort, at de ikke vil passe ind i mange ovne.

De har hvide vinger, sorte halefjer og nogle rødlige toner på deres hoveder og hagelapper (den der sidder lige under deres hage. Den er en regnbue af farver!

Den hvide holland

Som du sikkert har gættet, er de fleste af disse kalkuner hvide bortset fra et par pletter her og der. Deres hoveder ser også ud til at hænge sammen med den hageflap, fordi det alt sammen er i den intense røde farve.

Den sorte

Denne er lige modsat den hvide holland, fordi den er næsten helt sort. Den har en flot metallisk dragt med en smule grønligt skær. Denne art er nok den, som kommer tættest på den tamme kalkun, som er den mest kendte.

Den bourbon røde

Denne race har et vildt mix af farver. Dens krop er chokoladebrun med skinnende hvide fjer for at fange din opmærksomhed frem til vingerne og halen.

Den har et lille hoved og et langt næb. Dens nakke og hageflap har også en dyb rød farve. Disse kropsdele er ude af proportioner med resten af dens krop, som er stor og fyldig.

Beltsville lille hvide

Disse populære kalkuner kan vokse sig op på 9 kg. De er generelt meget sunde og har et stærkt immunsystem. Det gør dem til en af de mest populære til konsum forbrug.

De er også godt til at reproducere sig – de kan lægge op til 158 æg på en sæson, og 70% af dem vil udklækkes. Det er helt utroligt!

Den store bronze

Disse populære kalkuner kan blive op til 22 kg tung. Den har et unikt dobbelt bryst, og som du kan forestille dig er disse fugle enorme. Deres store vifteformede haler har den samme brune farve som de fleste af dens fjer.

Kanterne på deres fjer har en grålig tone, og den øverste del af deres nakke er lilla, hvilket rigtig skiller sig ud fra resten af dens rødlige krop.

Den bredbrystede hvide

Denne kan også nå en vægt i nærheden af 22 kg. og dens fjer kan have en tone mellem gylden og rent hvid. De hvide er de mest accepterede og de mere brune bliver ofte valgt fra, hvorfor denne race ender med at være fuldstændig hvid.

Dette sker fordi de hvide fjer betyder, at den vil få færre plamager på huden, hvilket folk foretrækker, når de skal spise dem.

Den royale hånd

Disse har normalt grålige fjer med et mix af sort og hvidt. De har en rød hageflap og et blåligt hoved.

Der er en lodret linje, der klart adskiller de hvide og de grå, som om den er blevet tegnet af en eller anden.

Det mærkelige ved alle disse kalkunarter er, at folk normalt spiser dem, der kommer fra racer, som er lavet som hybrider af mennesker. De fleste af disse hybrider kommer fra den hvide holland kalkun.